Kelly's Blog

小婕在 9M 時期, 因為發玫瑰疹加上長牙, 所以副食品整個陷入停滯期~

等到了 10M 時, 突然小婕開始很捧場！

Kelly作什麼, 她就吃什麼！實在是令Kelly受寵若驚~

Kelly從 一個星期採買一次食材 , 製作一星期份的冰磚,

週期逐漸縮短成5天 => 4天 => 3天...

最近則變成每隔2天就去看看有沒有什麼新菜可以試, 一次製作的冰磚大概最多吃上2天就沒了~

所以這2天在考慮 "粥底" 的部份不製成冰磚, 直接冷藏(如果2天內吃完, 應該是無妨...)

今天來分享一下, 小婕10個月的食物泥, Kelly是怎麼製作的~

(大部份都沒時間拍照, 因為Kelly是利用2姐妹短短共同午睡時間才有辦法準備 )

分享菜色：洋蔥+紅蘿蔔 白米/糙米 粥 佐 高麗菜及大黃瓜

首先是 基底粥 的部份：半顆洋蔥+一條紅蘿蔔 先用大同電鍋蒸一遍(外鍋一杯水)

(還常常用 馬鈴薯+紅蘿蔔 的組合, 非常好吃！ 偶爾也用 地瓜)

上述食材再來加入 糙米(事先浸泡約3~4小時)、 白米 及 賓仔骨湯適量, 放入大同電鍋(外鍋1.5杯水)

電鍋跳起後, 不開鍋蓋, 讓它燜個半個小時以上, 約一個小時後拿起放涼, 打成泥製成冰磚

青菜部份, 這次選擇的是 大黃瓜 及老朋友 高麗菜

均洗淨、水煮過(約滾個3~5分鐘, 再關火燜個5分鐘)、放涼、打成泥、製成冰磚

(青菜的選擇就是 當季 + Kelly認識的@@ 最近試了高麗菜、花椰菜、青江菜、地瓜菜、紅莧菜、龍鬚菜等 )

製成冰磚的好處就是...吃得少時或突然要外出個1~2天,

備起來的副食品沒法在2~3天內吃完, 還是看起來鮮綠可口~

不像之前婆婆煮成愛心綜合粥(全部切切刴刴放在一起滾粥),

冷藏超過一天, Kelly覺得裡面就算有再多好料, 看起來實在是...$^%&*

再來 要邁入 11M 的副食品~

Kelly今天嘗試 基底粥 的部份不打成泥, 正在看小婕接受度是否OK...